Dans le cadre de la table d'hôtes, essentiellement dédiée à l'accueil de résidants de l'association, nous recherchons un cuisinier, en charge de l'accueil, de l'animation du lieu et de la gestion et réalisation des repas, dans un réel esprit de convivialité, de respect des personnes et de qualité de services.

Sous la responsabilité du Responsable de l’établissement, vous :

• Élaborez et suivez le budget de fonctionnement de la table d’hôte (achats matières, consommables, personnel, tarification…),
• Gérez vos commandes et livraisons,
• Élaborez et réalisez une palette de menus variés (environ 80 couverts/jour) en tenant compte des pratiques alimentaires culturelles et cultuelles des résidants,
• Collaborez de manière active avec l’équipe du site de manière à faciliter le bon fonctionnement de l’établissement,
• Êtes force de proposition pour développer l’activité ainsi que des activités connexes (plateaux repas…),
• Intervenez ponctuellement pour la préparation des buffets ou de repas pour le compte de l’association.

Formation de cuisinier ou expérience confirmée

Expérience souhaitée de mise en œuvre de projets sociaux

Maîtrise de l’outil informatique

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